Menu de Pâques

Entrées :

– Asperges en différentes textures : crème, grillée, cru et gambas snackées.
// ou
– Œuf cocotte aux épinards et chiffonnade de Prosciutto.

Plats :

– Pavé d’épaule d’agneau braisé, purée de carottes au fruit de la passion, galette de pomme de terre, duo de carottes crues citronnées.
// ou
– Dos de cabillaud rôti, fondue de poireaux, pommes de terre fondantes, nage de fruits de mer.

Desserts :

– Autour du chocolat et de la noisette
// ou
– Tarte citron de La Popote !